İstanbul, Küresel Sıfır Atık Forumu'na ve Sürdürülebilir Mutfaklara Ev Sahipliği Yapıyor
İstanbul, çevre bilinci ve sürdürülebilirlik konularında küresel bir merkeze dönüşüyor. 5-7 Haziran 2026 tarihleri arasında Atatürk Havalimanı'nda düzenlenecek olan İkinci Sıfır Atık Forumu'nun, 180'den fazla ülkeden 5.000'i aşkın üst düzey katılımcı, 120 bakan ve Dünya Bankası gibi önemli kurumların temsilcilerini ağırlaması bekleniyor. Birleşmiş Milletler ortaklığında düzenlenen etkinlik, döngüsel ekonomi ve iklim diplomasisi konularına odaklanacak. Şehrin yerel dinamiklerinde de bu sürdürülebilirlik vizyonu kendini gösteriyor. Türk mutfak kültüründen ve yerel topraklardan ilham alan "Telezzuz", gıda israfını en aza indiren sıfır atık prensipli mutfağıyla İstanbul'un gastronomi sahnesinde örnek bir model teşkil ediyor.
Haber Kaynakları:
No comments:
Post a Comment